Monthly Charm · April 2026
4月のチャーム：
揚げないチュロス
春の夜に、軽やかな甘みと桜の香りを。
札幌・すすきのに春の訪れを告げる4月。Authentic Bar STARS 2003の自家製チャームは、油で揚げないヘルシーなチュロスと、桜餅の春らしい組み合わせです。
Bartender's Craft
バーテンダーが仕立てる
「お酒のためのスイーツ」
当店のチャームはすべて、カクテルやウイスキーとの相性を第一に設計した自家製です。4月限定のチュロスは、油で揚げずに焼き上げることで、軽やかな口当たりと素材の風味を最大限に活かしています。
甘さを抑えた設計で、お酒の余韻を邪魔しません。春の訪れを感じさせる桜餅との組み合わせが、夜の一杯をより豊かに演出します。
Our Craft
春の2つのこだわり
揚げないチュロス
一般的なチュロスとは異なり、油で揚げずに焼き上げることで、カロリーを抑えながら外はほんのりカリッと、中はしっとりとした食感に仕上げています。
桜餅との春の組み合わせ
桜の香りと淡いピンク色が春を演出。洋の甘みと和の繊細な風味を組み合わせることで、多彩なカクテルとのペアリングを可能にしています。
Pairing
カクテル・ウイスキーとのペアリング
Moscow Mule × Churros
当店の看板・自家製ジンジャーウォッカのモスコミュールとの相性が抜群です。キレのある爽快感がチュロスの軽やかな甘みをさらに引き立てます。
Japanese Whisky × 桜餅
ジャパニーズウイスキーの繊細な香りと桜餅の桜風味が美しく共鳴します。春の夜にふさわしい、和の情緒あふれる組み合わせです。
Spumoni × Churros
シェークして泡立てたスプモーニの甘みと苦みが、チュロスのシュガーコーティングと絶妙に重なります。初めての方にもおすすめのペアリングです。
FAQ
よくあるご質問
揚げないチュロスはどんな味ですか？
油で揚げずに焼き上げることで、軽やかな口当たりと素材の風味を活かした仕上がりです。外はほんのりカリッと、中はしっとり。甘さは控えめで、カクテルやウイスキーの余韻を邪魔しない設計です。
桜餅との組み合わせはなぜですか？
4月の春らしさを表現するために、チュロスに桜餅を合わせました。桜の香りと淡いピンク色が、春のすすきのの夜を彩ります。洋と和の組み合わせが、カクテルとの多彩なペアリングを可能にしています。
お酒と合いますか？
はい。チュロスの軽やかな甘みは、モスコミュールやスプモーニなどの爽快系カクテルと好相性です。桜餅の桜風味はジャパニーズウイスキーとも美しく調和します。マイスターバーテンダーがあなたの好みに合わせて最適なペアリングをご提案します。
Reservation
この一皿と最高の一杯を、すすきのの夜に。
ご予約なしでもOK。
女性お一人のお客様や、札幌観光でご来店のお客様にも
安心してご利用いただいております。
Store Information
| 店名 | Authentic Bar STARS 2003 |
| 住所 | 札幌市中央区南5条西4丁目9-3 ライラックビル4F |
| 電話 | 011-213-0407 |
| 営業 | 月〜土 18:00〜翌1:00 ／ 日・祝 16:00〜22:00 |
| チャージ | 2,000円＋サービス料10% |
| 提供期間 | 2026年4月1日〜4月30日（終了） |
今夜、すすきので
春の一皿と最高の一杯を。
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011-213-0407 月〜土 18:00〜 ／ 日・祝 16:00〜 トップページへ戻る