Bartender Profile
野呂 龍路
Ryuji Noro（りゅうじ）
Co-Representative
プロフィール
1964年2月22日、北海道滝川市生まれ。1987年、滝川市にてバー「Cocktails & Dreams」を創業し、以来約39年にわたりバーテンダーとして酒場に立ち続けています。2003年に店を札幌すすきのへ移転し、「Authentic Bar STARS 2003」として現在に至ります。
一般社団法人日本バーテンダー協会が認定する称号「マイスターバーテンダー」（第01-0069号、2011年11月25日授与）を持ち、北海道知事表彰をはじめ数々のカクテルコンペティションで受賞歴を持つ、すすきの屈指のバーテンダーです。すすきの全体でもこの称号を持つのはわずか二人のみで、そのうちの一人がAuthentic Bar STARS 2003のカウンターに立ち続けています。
現在はAuthentic Bar STARS 2003の共同代表として、（一社）日本バーテンダー協会札幌支部 副支部長、同協会北海道地区本部 渉外事業部長を歴任。組織の枠を超え、札幌すすきのの若手バーテンダーの指導・育成にもあたっています。
1987年からの経歴
1987年
北海道滝川市にてバー「Cocktails & Dreams」を創業。バーテンダーとしての活動をスタート。
2003年
札幌すすきのへ店舗を移転し、「Authentic Bar STARS 2003」として新たにスタート。
2005年
NHK「ほくほくテレビ」で技能競技大会の様子が放送。同年、STVラジオ「日高晤郎ショー」に招待出演し、優勝創作カクテル「レイニーブルー」を披露。
2011年
一般社団法人日本バーテンダー協会より「マイスターバーテンダー」（第01-0069号）を授与。
2015年
「Cocktail Standards」のSapporo部門に掲載。
2026年（現在）
創業39年目。Authentic Bar STARS 2003 共同代表として、日々カウンターに立ち続けている。
コンペティション受賞歴
- 第32回日本バーテンダー協会技能競技北海道大会 総合優勝
- 第36回北全調調理技能コンクール カクテルの部 北海道知事表彰
- 酒造メーカーカクテルコンペティション 全国優勝
- シロップメーカーカクテルコンペティション 優勝
- 一般社団法人日本バーテンダー協会 マイスターバーテンダー称号（第01-0069号／2011年11月25日授与）
北海道知事表彰について
第36回北全調調理技能コンクール カクテルの部にて、北海道知事表彰を受賞。これは、北海道内の調理・カクテル技能を持つ者の中でも特に高い技術と実績を評価される、名誉ある表彰です。
メディア掲載歴
2005年2月2日
NHK「ほくほくテレビ」にて、旭川で開催されたバーテンダー技能競技大会の様子が放送されました。
2005年2月12日
STVラジオ「日高晤郎ショー」の公開生放送に、NBA技能競技大会優勝者として招待出演。優勝創作カクテル「レイニーブルー」を、番組にゲスト出演していた加藤登紀子氏に提供しました。
2015年10月〜
世界の有名バーを紹介するサイト「Cocktail Standards」の「Sapporo」部門に掲載されています。
得意分野
39年間のバーテンダー経験の中で磨いてきた、代表的な得意分野です。
執筆記事一覧
野呂が執筆・監修したクラシックカクテルにまつわる記事です。